Okonomiyaki
Originario della regione del Kansai (quella di Kyoto e Osaka per intenderci), l’okonomiyaki è forse uno dei piatti più caratteristici della cucina giapponese. Ne esistono di tantissime varianti (dai gamberi a frutti di mare a quelle vegeariane) ma la mia preferita rimane quella con la pancetta. Pronti a fare un buonissima frittella giapponese più buona […]
