ricette

8 Luglio 2014

Insalata fredda di polpo con patate, prezzemolo e zest di limone

Un classico della cucina mediterranea semplice e gustoso. L’aggiunta delle scorzette di limone e del prezzemolo tritato rendono questa insalata di polpo ancora più fresca e […]
7 Luglio 2014

Crostata con frolla di cacao, crema al lime e frutta esotica

Un benvenuto all’estate con la Guest Opera. Dolce come la papaya, esotica come il mango e profumata come il lime: questa crostata è un tripudio di […]
11 Giugno 2014

Cocktail analcolico Do Brasil

La prima volta che ho bevuto questo cocktail ho subito pensato che non sarei più riuscito a farne a meno soprattutto per il buon sapore e […]
1 Aprile 2014

Le Ricette di Mazzufunchef: Crème Brûlée

Crème Brûlée (o burnt cream)  “In compenso, coltiva un gusto particolare per i piccoli piaceri… rompere la crosta della crème brülée con la punta del cucchiaio […]