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26 Novembre 2014

Le ricette di Mazzufunchef: Tonnarelli Cacio e Pepe

TONNARELLI CACIO E PEPE Ingredienti per 4 persone: 320 gr di tonnarelli freschi 200 gr di pecorino romano Pepe in grani pestato (almeno 4 pizzicate di […]
29 Maggio 2014

Risotto al rosso di rapa e cozze

Una ricetta provata la prima volta al Taste of Milano grazie a un maestro d’eccezione: lo chef con 2 stelle Michelin Marco Sacco del ristorante Piccolo […]
1 Aprile 2014

Le Ricette di Mazzufunchef: Crème Brûlée

Crème Brûlée (o burnt cream)  “In compenso, coltiva un gusto particolare per i piccoli piaceri… rompere la crosta della crème brülée con la punta del cucchiaio […]