Risotto al rosso di rapa e cozze

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Risotto al rosso di rapa e cozze

Una ricetta provata la prima volta al Taste of Milano grazie a un maestro d’eccezione: lo chef con 2 stelle Michelin Marco Sacco del ristorante Piccolo Lago. Il sapore delicato della barbabietola si unisce a quello forte e deciso della cozza al peperoncino per regalare al palato un vero concerto di sapori.

La preparazione è un po’ complessa, ma il risultato farà valere sicuramente l’attesa e il lavoro.Scopri la ricetta completa su Soup Opera… and more.

Risotto al rosso di rapa e cozze

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